Pollo affumicato su brioche di Lee Sibanda, fragole sottaceto e riduzione di vino rosso

Quando pensi alle fragole, probabilmente pensi ad un dessert o ad un piatto di frutta, non abbinandole al pollo affumicato.

Lo chef di Brisbane Lee Sibanda è andato un po' a sinistra del centro con questa deliziosa ricetta di tartine caratterizzata da una combinazione di sapori che potrebbe sembrare un po' insolita, ma che funziona a meraviglia.

È una tartina che è qualcosa di un po' diverso, perfetta per la tua prossima cena o riunione di famiglia.